Kiedy ostatnio odczuwałeś emocje podczas przygotowywania posiłku? Czy kuchnia kojarzy Ci się jedynie z codziennym obowiązkiem, czy może miejscem kreatywnego wyrazu? Dla wielu z nas gotowanie jest sztuką, której nieustannie chcemy się uczyć. Warsztaty kulinarne stają się odpowiedzią na tę pasję i pragnienie doskonalenia. Dlaczego gotowanie jest takie ważne? Gotowanie to nie tylko przygotowywanie posiłków.…… Czytaj dalej Odkryj magię kuchni: Dlaczego warto uczestniczyć w warsztatach kulinarnych?
Pokaz molekularny MIT
Studenci zapisani do programu studiów licencjackich MIT tej jesieni zostali w czwartek uraczeni olśniewającą wizualnie godziną chemicznej magii, dzięki absolwentowi chemii Alexowi Shcherbakovowi i instruktorowi Johnowi Dolhunowi. Demonstracje, obejmujące magiczne polimery, płonące opary i próbę gumowatego misia, miały na celu zainspirowanie klasy 2022 do podjęcia studiów chemicznych. Modele molekularne są niezbędnymi narzędziami dla naukowców, umożliwiając…… Czytaj dalej Pokaz molekularny MIT
Bar Molekularny
Molecular Bar to innowacyjne podejście do miksologii, które wykorzystuje techniki molekularne i sprzęt z kuchni. Jego zwolennicy, w tym szefowie kuchni tacy jak Ferran Adria z El Bulli i Heston Blumenthal, stosują techniki, które przenoszą naukę chemii do baru. Obejmuje to tworzenie musujących pianek, żeli i innych tekstur, które wzmacniają i intensyfikują smak napoju. Stosowany…… Czytaj dalej Bar Molekularny
Molekularna Kuchnia 